Une petite recette toute simple...

 

Courgettes sauce moutarde

 

Source: Externe

 

     5 courgettes coupées en bâtonnets

     30g de beurre

     20g de maïzena

     230g de lait

     130g de crème fraîche

     30g de moutarde

     1 c. à soupe de jus de citron

     1 pincée de sucre

     Sel

 

- Cuire les bâtonnets de courgette à la vapeur

- Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la maïzena

- Bien mélanger toujours sur le feu

- Ajouter lait et crème fraîche et laisser épaissir tout en mélangeant sans arrêt

- Cuire quelques minutes

- Ajouter la moutarde, le sel, le jus de citron, le sucre et bien mélanger au fouet

- Servir les courgettes chaudes nappées de sauce