Sorte de macarons italiens... très faciles à faire

 

Amaretti

 

amaretti

 

     200 g d’amandes en poudre

     200 g de sucre glace

     2 blancs d’œufs

     2 c. à café d’extrait d’amande amère

 

- Préchauffer le four à 180°C

- Mixer tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène

- Avec une cuillère à café faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

- Cuire 15 à 20 mn et laisser refroidir

 

   On peut remplacer l’amande amère par de l’Amaretto.