Recettes de desserts
16 octobre 2017

Gâteau au chocolat express

     Recette très intéressante quand le temps nous manque...   Gâteau au chocolat express (au micro-ondes)            180 g de chocolat noir coupé en morceaux      80 g de beurre coupé en morceaux      3 oeufs      125 g de sucre      50 g de farine      Sucre glace   - Dans un saladier mettre le beurre, le chocolat et 3 c. à soupe d'eau - Faire fondre au micro-ondes... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Tarte à la patate douce

     J'aime beaucoup la patate douce alors pourquoi ne pas en faire un dessert ?   Tarte à la patate douce          500 g patates douces cuites et réduites en purée      60 g de beurre      50 g de farine      60 g de lait      2 oeufs      1 grosse c. à soupe de sucre      1 c. à café de vanille liquide      2 c. à soupe de rhum ... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Gâteau à l'ananas

     Quand on aime l'ananas...   Gâteau à l'ananas          1 grosse boîte d'ananas au sirop léger ou 1 ananas frais      4 oeufs      180 g de sucre roux      150 g de farine      200 g de beurre fondu      1 c. à soupe de vanille liquide Pour le caramel :      180 g de sucre      5 c. à soupe d'eau   - Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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03 novembre 2016

Fleur de pommes

     J'avais un reste de pâte brisée   Fleur de pommes          Pâte brisée étalée et coupée en bandes      2 ou 3 pommes coupées en tranches      Sucre en poudre      Cannelle   - Préchaffer le four à 180°C - Passer les tranches de pommes quelques minutes au four à micro-ondes pour les rendre souples - Chemiser un moule à tarte de papier cuisson - Enrouler sur elle même la première bande de pâte en la... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Gâteau courge-cannelle

     En ce jour d'Halloween cuisiner la courge s'impose...   Gâteau courge-cannelle          200 g de purée de courge      3 œufs      130 g de sucre      100 ml de lait      120 g de farine      ½ paquet de levure chimique      20 g d’huile d’olive      180 g d’amandes moulues Pour le glaçage      100 g de... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Brownie aux amandes

   Ah, le chocolat !!!   Brownie aux amandes          100 g de chocolat noir      200 g de beurre demi-sel      3 œufs      200 g de sucre en poudre      1 sachet de sucre vanillé      100 g de farine      175 g d’amandes effilées   - Préchauffer le four à 180°C - Faire fondre au four micro-ondes le chocolat coupé en morceaux avec le beurre - Dans... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

Gâteau à l'orange

       Ce gâteau accompagne très bien une tasse de thé...   Gâteau à l'orange          2 oranges non traitées      175 g de beurre      175 g de sucre en poudre      3 œufs      175 g de farine      1/2 sachet de levure   - Préchauffer le four à 180°C - Faire ramollir le beurre et ajouter le sucre - Bien mélanger puis ajouter tout en remuant au fouet les... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Brioche façon pain perdu au fruits

       Avec des fruits pour alléger ce gâteau de l'enfance...   Brioche façon pain perdu aux fruits (au four)          8 tranches de brioche      100 g de sucre roux      330 ml de lait      4 oeufs      1 c. à soupe de fleur d'oranger ou un autre parfum      3 nectarines en tranches ou tout autre fruit      2 c. à soupe de sucre   -... [Lire la suite]
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28 juin 2016

Tarte aux nectarines

       Un fruit vraiment de saison...   Tarte aux nectarines          1 pâte brisée      6 nectarines coupées en tranches      180 g environ de confiture de pêche      50 g de beurre 1/2 sel      4 c. à soupe de miel   - Préchauffer le four à 180°C - Faire fondre le beurre et mélanger avec le miel - Garnir un moule à tarte de pâte brisée - Etaler la confiture de pêche -... [Lire la suite]
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03 juin 2016

Cheesecake au citron

       Ce dessert qui nous vient d'Amérique du nord plait beaucoup aux enfants...   Cheesecake au citron     Pour le fond      250 g de spéculos      125 g de beurre Pour la crème      500 g de fromage type Philadelphia ou St Môret      Le zeste d’un citron non traité      125 g de sucre      125 g de crème fraiche épaisse      2 œufs  ... [Lire la suite]
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