15 novembre 2016

Chou chinois façon wok

     On peut ne pas aimer le chou et aimer le chou chinois...   Chou chinois façon wok       Pour 4 personnes :      1 chou chinois coupé en lanières      200 g de julienne de légumes surgelée      4 escalopes de poulets coupées en morceaux      16 crevettes décortiquées      4 échalotes émincées      Du bouillon de volaille      1 c. à soupe de... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

Chou-rave en gratin

     Ce légume est très bon mais souvent méconnu...    A ne pas confondre avec le céleri-rave !     Chou-rave en gratin          3 choux-raves épluchés et coupés en rondelles      5 carottes coupées en rondelles      20 cl de crème fraîche      15 cl de lait      50 g d'amandes mixées grossièrement (concassées)      120 g d'emmental râpé ... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Pie de poulet

     Un plat tout simple mais qui fait de l'effet...   Pie de poulet          4 cuisses de poulet coupées en 2 ou des aiguillettes de poulet      1 oignon émincé      150 g d'allumettes de jambon  ou de lardons      200 g de champignons cuits      1 verre à liqueur de cognac      1 verre de vin blanc      2 œufs       ... [Lire la suite]
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07 novembre 2016

Pâte de coings au Thermomix

       Il est temps de faire la pâte de coings. Cette année je vous donne ma recette au Thermomix...   Pâte de coings au Thermomix          750 g de coings lavés, cuits et épépinés      500 g de sucre cristallisé      1/2 jus de citron   - Cuire les coings à la vapeur à l’autocuiseur 10 à 15 mn environ - Garder l’eau de cuisson - Couper les coings en morceaux et retirer le trognon - Placer 750 g de coings ainsi qu'un... [Lire la suite]
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05 novembre 2016

Les sacs de Sylvie

     Selon mon modèle de sac à langer Syvie a réalisé 3 sacs différents et a eu la gentillesse de m'envoyer des photos...   Les sacs à langer de Sylvie      Le rouge :        Le bleu :        Le gris :        Bravo Sylvie pour ces très belles réalisations.  
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04 novembre 2016

Sac à langer

     Il y a 4 ans déjà j'ai réalisé cet ouvrage pour notre petit bout et aujourd'hui une future arrière-grand-mère m'en demande le tuto alors le voici...   Sac à langer et son tuto        Il peut se porter à la main ou à l'épaule et il possède une poche de chaque côté dont une brodée.    Il se déplie d'abord une fois avant de s'ouvrir :        Le voici maintenant complètement ouvert :        De chaque côté il y a une série de... [Lire la suite]
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03 novembre 2016

Fleur de pommes

     J'avais un reste de pâte brisée   Fleur de pommes          Pâte brisée étalée et coupée en bandes      2 ou 3 pommes coupées en tranches      Sucre en poudre      Cannelle   - Préchaffer le four à 180°C - Passer les tranches de pommes quelques minutes au four à micro-ondes pour les rendre souples - Chemiser un moule à tarte de papier cuisson - Enrouler sur elle même la première bande de pâte en la... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Protège carnet de santé

     Pour une petite Léa...   Protège carnet de santé        Le voici ouvert :        J'ai fait une petite poche sur le rabat pour pouvoir y glisser la carte vitale...    J'ai suivi le tuto que vous pouvez trouver ICI
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01 novembre 2016

Velouté de potimarron

     Pour rester dans la courge...   Velouté de potimarron          1 kg de potimarron cuit      1 oignon émincé      700 g d’eau      1 cube de bouillon de légumes      50 g de crème fraîche      1 c. à soupe de curry      Sel   - Faire chauffer l’eau dans une casserole - Ajouter le bouillon cube, l’oignon et le potimarron coupé en morceaux -... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Gâteau courge-cannelle

     En ce jour d'Halloween cuisiner la courge s'impose...   Gâteau courge-cannelle          200 g de purée de courge      3 œufs      130 g de sucre      100 ml de lait      120 g de farine      ½ paquet de levure chimique      20 g d’huile d’olive      180 g d’amandes moulues Pour le glaçage      100 g de... [Lire la suite]
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