14 septembre 2014

Mini hot-dog

       Un jour j'ai vu sur le net ces mini pains pour apéritif et je me suis lancée...          350 g de farine      300g de fromage blanc battu      1 sachet de levure chimique      1 c. à soupe d'huile      1 c. à café de sel       Quelques olives noires   - Préchauffer le four à 210° - Mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant 5 à 10 mn au robot c'est plus facile - Façonner... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Nouveau petit pot

       Et voici le dernier petit pot de Mr Mamydoux...          Fait cet été pour un cadeau !  
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11 septembre 2014

Mini troussette

       Pour une amie j'ai cousu ceci cet été...   Mini troussette   La voici fermée :   Et la voici ouverte :          Pour emporter sa petite broderie avec soi c'est bien pratique...  
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10 septembre 2014

Crumble mirabelles-poires

       Les crumbles sont toujours appréciés...   Crumble mirabelles-poires          500g de mirabelles coupées en 2 et dénoyautées      500g de poires épluchées et coupées en morceaux      100g de farine      100g de poudre d'amande      100g de sucre      100g de beurre coupé en dés   - Préchauffer le four à 180° - Dans une jatte mélanger sucre, farine et... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Courgettes farcies à la brandade de morue

       Très rapides à faire et cela change des farcis traditionnels   Courgettes farcies à la brandade de morue          4 courgettes rondes      1 boîte de brandade de morue Coudène (190 g)      2 échalotes émincées      1 gousse d'ail écrasée      Emmental râpé      Huile d'olive      Sel, poivre   - Couper les courgettes en 2... [Lire la suite]
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08 septembre 2014

Tarte tomate et fromage de chèvre

       Un grand classique de l'été...   Tarte tomate et fromage de chèvre          1 pâte brisée ou feuilletée      3 ou 4 tomates      1 bûche de fromage de chèvre      Herbes de Provence      Huile d'olive      Emmental râpé      Sel, poivre   - Préchauffer le four à 180° - Faire la pâte brisée et la laisser reposer - Couper les... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Tarte poires - brousse

       Tout le monde connaît le fiadone, ce gâteau corse délicieux à la brousse parfum citron.      Pourquoi ne pas associer la brousse et les poires ?   Tarte poires - brousse   J'ai oublié de prendre la photo de la tarte mais j'avais fait des ramequins sans pâte à côté...!        1 pâte brisée (200 g de farine, 100 g de beurre, 50 g d'eau)      1 brousse de 400 g      3 oeufs     ... [Lire la suite]
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06 septembre 2014

Boîte à rêve et son tuto

       Une amie nous a montré comment faire cette "Boîte à rève"...      C'est un modèle de Cécile Franconie que j'avais publié dans mon ancien blog mais quelqu'un m'a demandé les mesures alors je vous en donne un tuto...   Boîte à rêve          La base est un hexagone (6 côtés) de 7 cm de côté :      Les côtés au nombre de 6 évidemment :      Marche à suivre : les coutures ne sont pas comprises -... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Crème au chocolat façon tiramisu

       Tout le monde n'aime pas le citron alors voici comme hier un petit dessert mais au chocolat celui-ci...   Crème au chocolat façon tiramisu     Pour 6 à 8 coupes      1/2 l de lait      200g de chocolat noir en morceaux      10 g de maïzena      50 g de sucre      2 jaunes d'oeufs      2 biscuits grossièrement cassés par coupe (sablés, spéculoos...) ... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Lemon curd façon tiramisu

       Pour un petit dessert très frais...   Lemon curd façon tiramisu   Pour 4 ou 5 coupes      3 citrons      150 g de sucre en poudre      60 g de beurre ramolli      3 oeufs      3 spéculoos par coupe grossièrement écrasés      350 cl de crème fleurette      50 g de sucre glace   - Dans une casserole mélanger le jus des citrons avec le... [Lire la suite]
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