29 septembre 2016

Courgettes au fromage râpé

       Cet été j'ai découvert un nouveau livre de recettes : SIMPLISSIME LE LIVRE DE CUISINE LE + FACILE DU MONDE de J.-F. Mallet        Je vous en donne aujourd'hui une des recettes...   Courgettes au fromage râpé          650 g de courgettes râpées      200g de fromage râpé      Sel, poivre   - Préchauffer le four à 180°C - Mélanger dans un plat les courgettes et le fromage - Saler,... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Brownie aux amandes

   Ah, le chocolat !!!   Brownie aux amandes          100 g de chocolat noir      200 g de beurre demi-sel      3 œufs      200 g de sucre en poudre      1 sachet de sucre vanillé      100 g de farine      175 g d’amandes effilées   - Préchauffer le four à 180°C - Faire fondre au four micro-ondes le chocolat coupé en morceaux avec le beurre - Dans... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

Gâteau à l'orange

       Ce gâteau accompagne très bien une tasse de thé...   Gâteau à l'orange          2 oranges non traitées      175 g de beurre      175 g de sucre en poudre      3 œufs      175 g de farine      1/2 sachet de levure   - Préchauffer le four à 180°C - Faire ramollir le beurre et ajouter le sucre - Bien mélanger puis ajouter tout en remuant au fouet les... [Lire la suite]
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20 septembre 2016

Gratin de courgettes - brandade de morue

       Pour un plat complet...   Gratin de courgettes - brandade de morue          4 courgettes coupées en rondelles fines      1 grosse boite de brandade de morue (ou plus si l'on aime)      1 verre de lait      3 œufs      Sel, poivre   - Préchauffer le four à 180°C - Battre au fouet lait, œufs, brandade de morue, sel, poivre - Ajouter les courgettes et verser le tout dans... [Lire la suite]
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16 septembre 2016

Escalope de veau au calvados

       Pour changer un peu de la recette traditionnelle...   Escalope de veau au calvados     Pour 4 personnes      4 escalopes de veau      5 échalotes émincées      1 c. à soupe de beurre      2 c. à soupe de calvados      3 c. à soupe de crème fraîche      Sel, poivre   - Dans une poêle faire fondre le beurre et saisir les escalopes des 2 côtés - Les... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Verrine concombre-fromage blanc-menthe

       Pour alléger l'apéritif...   Verrine concombre-fromage blanc-menthe          Concombre      Fromage blanc      Menthe      Sel poivre   - Couper le concombre en petits cubes - Ciseler la menthe - Dans un saladier mélanger concombre, fromage blanc, menthe et assaisonner - Remplir les verrines - Décorer avec une feuille de menthe - Mettre au frais  
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09 septembre 2016

Petits bols

       Cet été, pour offrir...   Petits bols en bois          Mr Mamydoux a alterné noyer et tilleul pour ces deux petits bols différents mais tout aussi élégants l'un que l'autre.  
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08 septembre 2016

Quiche aux légumes

       Pour un repas du soir avec une salade verte...   Quiche aux légumes          1 pâte brisée (ou feuilletée)      1 oignon émincé      500 g de julienne de légumes surgelée      3 oeufs      20 cl de crème fraîche      20 cl de lait      Emmental râpé      Huile d'olive      Sel, poivre   -... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Sac repas

       Pour fifille qui tous les jours emporte son repas au bureau :   Sac repas          Il est en tissus jean gris anthracite doublé de coton imprimé rouge.      Elle l'a voulu tout simple mais sur mesure...!          Un petit lien fermé par une pression l'empêche de rester béant.          Je l'ai complété d'un petit étui pour les couverts       ... [Lire la suite]
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05 septembre 2016

Pommes de terre farcies aux rillettes de sardines

       Pour un repas du soir ou un apéritif   Pommes de terre farcies aux rillettes de sardines          6 ou 7 p. de terre moyennes ou 12 petites environ      3 boîtes de sardines à l’huile d’olive égouttées      100 g de St Môret      2 échalotes émincées finement      1 pincée de piment d’Espelette      Ciboulette ciselée      Jus d’un... [Lire la suite]
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