29 mai 2016

Fête des mères

  A toutes les mamans     Bonne journée à toutes...  
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28 mai 2016

Roquefort en mini-terrines

       Pour une petite entrée...   Roquefort en mini-terrines          80 de roquefort      450 g de fromage blanc      3 œufs      1 pincée de poivre      1 pincée de paprika      Beurre pour les moules ou ramequins     - Préchauffer le four à 210°C - Dans une jatte écraser le roquefort à la fourchette - Ajouter le fromage blanc, les œufs, le poivre... [Lire la suite]
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27 mai 2016

Tarte suisse aux pommes

       Entre la tarte et le gâteau ce dessert sera parfait au goûter...   Tarte suisse aux pommes   Mon four était trop chaud...!        90 g de beurre      120 g de sucre      3 oeufs      150 g de farine      1 sachet de levure      4 pommes (ou poires) coupées en lamelles   - Préchauffer le four à 180°C - Battre beurre et sucre pour en faire une... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Gâteau à la farine de châtaigne

       C'est une amie corse qui m'envoie la farine de châtaigne... Merci Jacqueline !   Gâteau à la farine de châtaigne          200 g de farine de châtaigne      200 g de sucre      4 oeufs      1 verre d'huile      1 verre de lait      1 sachet de levure chimique      1 pincée de sel   - Préchauffer le four à 180°C - Battre les jaunes... [Lire la suite]
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23 mai 2016

       Les crêpes se cuisinent très bien...   Tagliatelles de crêpes          Pâte à crêpes (250g de farine, 1/2 litre de lait, 2 oeufs, sel)      75 g d'allumettes de jambon ou de lardons      1 oignon émincé      1 courgette coupée en dés      3 c. à soupe de crème fraîche      Huile d'olive      Sel, poivre   - Faire la pâte à crêpes... [Lire la suite]
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21 mai 2016

Sablés au roquefort

       Pour un apéritif ou en entrée dans une salade d'endives...   Sablés au roquefort        100 g de roquefort ou de fromage bleu      2 c. à soupe de crème fraîche      100 g de farine      80 g de beurre      20 à 25 cerneaux de noix   - Préchauffer le four à 180°C - Mixer le fromage et la crème - Ajouter la farine et le beurre  et bien mélanger - Avec cette pâte faire... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Tiramisu banane chocolat

       J'aime le tiramisu sous toutes ses formes...   Tiramisu banane chocolat     Pour 8 coupes :      250 g de mascarpone      3 œufs      150 g de sucre      3 bananes      150 g de chocolat noir      1 pincée de sel      Un peu de poudre de cacao      8 biscuits roses de Reins      3 c. à... [Lire la suite]
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18 mai 2016

Crevettes flambées au whisky

       Très peu de temps, des crevettes dans le congélateur, vite un petit repas express…      Recette trouvée un peu partout sur le net...   Crevettes flambées au whisky         Pour 4 personnes :      800g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)      5 cl de whisky      1 gousse d’ail      Persil      Huile d’olive, poivre   ... [Lire la suite]
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14 mai 2016

Berceau

       Il y a 4 ans un petit bout s'annonçait et Mr Mamydoux lui a créé ce berceau...   Berceau          Puis il a raconté l'histoire de ce berceau dans une vidéo que vous pouvez voir "ICI".      C'est toujours avec beaucoup d'émotion que je revois ce petit film (mettre le son). Merci Mr Mamydoux pour ce moment de bonheur !  
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13 mai 2016

Saumon en papillote-mozzarella

       Les papillotes préservent la saveur des aliments...   Saumon en papillotes-mozzarella       Pour 2 personnes :      2 pavés de saumon      1 boule de mozzarella coupée en tranches      2 tomates coupées en tranches      1 gousse d’ail écrasée      Des olives noires coupées en rondelles      Basilic      Sel, poivre, huile d’olive ... [Lire la suite]
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