21 mai 2016

Sablés au roquefort

       Pour un apéritif ou en entrée dans une salade d'endives...   Sablés au roquefort        100 g de roquefort ou de fromage bleu      2 c. à soupe de crème fraîche      100 g de farine      80 g de beurre      20 à 25 cerneaux de noix   - Préchauffer le four à 180°C - Mixer le fromage et la crème - Ajouter la farine et le beurre  et bien mélanger - Avec cette pâte faire... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

19 mai 2016

Tiramisu banane chocolat

       J'aime le tiramisu sous toutes ses formes...   Tiramisu banane chocolat     Pour 8 coupes :      250 g de mascarpone      3 œufs      150 g de sucre      3 bananes      150 g de chocolat noir      1 pincée de sel      Un peu de poudre de cacao      8 biscuits roses de Reins      3 c. à... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 mai 2016

Crevettes flambées au whisky

       Très peu de temps, des crevettes dans le congélateur, vite un petit repas express…      Recette trouvée un peu partout sur le net...   Crevettes flambées au whisky         Pour 4 personnes :      800g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)      5 cl de whisky      1 gousse d’ail      Persil      Huile d’olive, poivre   ... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
14 mai 2016

Berceau

       Il y a 4 ans un petit bout s'annonçait et Mr Mamydoux lui a créé ce berceau...   Berceau          Puis il a raconté l'histoire de ce berceau dans une vidéo que vous pouvez voir "ICI".      C'est toujours avec beaucoup d'émotion que je revois ce petit film (mettre le son). Merci Mr Mamydoux pour ce moment de bonheur !  
Posté par mamydoux 84 à 09:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
13 mai 2016

Saumon en papillote-mozzarella

       Les papillotes préservent la saveur des aliments...   Saumon en papillotes-mozzarella       Pour 2 personnes :      2 pavés de saumon      1 boule de mozzarella coupée en tranches      2 tomates coupées en tranches      1 gousse d’ail écrasée      Des olives noires coupées en rondelles      Basilic      Sel, poivre, huile d’olive ... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 mai 2016

Wraps au thon

       Pour une entrée, un en-cas, un repas sur le pouce, un pique-nique...   Wraps au thon            4 tortillas au maïs      200 g de thon      100 g de fromage blanc      4 grandes feuilles de laitue      2 carottes râpées      60 g de comté coupé en lamelles      1 citron en jus      Quelques brins de... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 mai 2016

Pâtes aux cèpes

       Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs...   Pâtes aux cèpes             100 g de cèpes séchés         400 g de pâtes         20 cl de crème fraîche épaisse         1 échalote émincée         Parmesan         Huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
09 mai 2016

Petits chaussons chèvre-olives

       Aujourd'hui une petite entrée sympa...   Petits chaussons chèvre-olives            1 pâte brisée ou feuilletée      100 g d’olives noires      1 tranche de jambon cru      100 g de fromage de chèvre en bûche      200 g de ricotta ou de St Moret      1 c. à soupe d’herbes de Provence      1 œuf, jaune et blanc séparés ... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 09:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 mai 2016

Pochette pour tablette

       Pour une jeune fille...   Pochette pour tablette     En jean noir, elle est doublée de rouge et fermée par 2 pressions. Un molleton entre les 2 épaisseurs de tissu protège la tablette.     Une poche au dos, fermée par un scratch, accueille le chargeur.          
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
05 mai 2016

Verrine de fraises au mascarpone

       C'est la pleine saison des fraises...   Verrine de fraises au mascarpone          500 g de fraises rincées, équeutées et coupées en morceaux      250 g de mascarpone      60 g de sucre en poudre      40 cl de crème fleurette      Quelques spéculos écrasés   - Fouettez la crème fleurette pour obtenir une crème fouettée - Battre le mascarpone avec le sucre pour en faire... [Lire la suite]
Posté par mamydoux 84 à 08:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,