30 novembre 2014

Courgettes sauce moutarde

       Une petite recette toute simple...   Courgettes sauce moutarde          5 courgettes coupées en bâtonnets      30g de beurre      20g de maïzena      230g de lait      130g de crème fraîche      30g de moutarde      1 c. à soupe de jus de citron      1 pincée de sucre      Sel   - Cuire... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

Velouté de courgettes au curry

       Bientôt la saison des soupes...   Velouté de courgettes au curry          1 kg de courgettes coupées en morceaux      2 cubes de bouillon de volaille      700 ml d'eau      2 c. à café de curry      1 citron vert en jus      20 cl de lait de coco ou de crème fraîche      Poivre   - Dans une casserole faire bouillir l'eau avec les... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Courgettes farcies à la brandade de morue

       Très rapides à faire et cela change des farcis traditionnels   Courgettes farcies à la brandade de morue          4 courgettes rondes      1 boîte de brandade de morue Coudène (190 g)      2 échalotes émincées      1 gousse d'ail écrasée      Emmental râpé      Huile d'olive      Sel, poivre   - Couper les courgettes en 2... [Lire la suite]
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