11 novembre 2015

Filet mignon de porc au bleu et aux noisettes

       Le filet mignon est un des meilleurs morceaux du porc...   Filet mignon de porc au bleu et aux noisettes          700 g de filet mignon de porc      3 échalotes émincées      80 ml de porto      15 cl de bouillon de bœuf      30 noisettes environ      1 petit pot de crème fraîche épaisse      90 g de bleu de Bresse ... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Macarons aux noisettes

       Pour un petit goûter entre copines...   Macarons aux noisettes          400 g de noisettes      300 g de sucre      2 oeufs      1 sachet de sucre vanillé   - Préchauffer le four à 180° - Dans un blender mixer les noisettes et réserver - Mixer longuement les oeufs et le sucre - Ajouter le sucre vanillé et les noisettes et bien mélanger - Avec une petite cuillère faire des boules de pâte... [Lire la suite]
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